保温型全自动煎饼机技术视频高性价比的选择 泰安鑫华煎饼机

山东泰安——煎饼的发源地，***原始的煎饼机，烧柴禾的，烟熏火燎，基本上都是农村妇女会烙，每逢过年家家户户都得准备一大落。而现在的煎饼机种类很多，技术在革新，一步一步在创新。

仿照人工的程序越来来多，越来越***。当然了，仿手工的程度不一样烙出来的煎饼口味也不一样。随着人们生活水平的不断提高，会烙的人越来少，自动煎饼机的出现，改变了传统的做法，却留下了传统的口味。

怎么识别煎饼机鏊子的好坏

鏊子是煎饼机中***重要的部件，但识别鏊子的好坏仅靠眼睛看是看不出问题的，泰新煎饼机小编就教您一下如何识别鏊子的好坏。

一、鏊子加热是否均匀 加热均匀是对鏊子***基本的要求。再好的配方、再好的做煎饼技术，如果鏊子的受热不均匀，也难做出好吃的煎饼。

鏊子的受热均匀从两个方面来看：1、受热速度 2、受热均匀。

测试方法如下 倒入一层薄薄的清水，对鏊子进行加热，看水的蒸发速度和蒸发面积是否均匀。这也是我们泰新煎饼机在生产鏊子时常用的检测方法。

看鏊子的表面，鏊子设计时都是中间厚、两边薄的样式，因为鏊子中间是受热***多的地方，这种设计可以分散鏊子的受热。因此并不是鏊子面越平越好。

另外，还要注意一下鏊子面是否光滑，有凹凸瑕疵的鏊子面做出的煎饼不美观，难销售。

二、鏊子加工材料的选择 判断鏊子加工材料的方法有两种。

1、用硬物敲击。质量好的鏊子发生浑厚低沉，质量差的鏊子发生清脆。

2、鏊子加热后导入少量水，看水是否均匀蒸发。

另外，为了防止厂家以此充好，一定要问好鏊子的包换时间，整机的保修期等。

全自动煎饼机料斗的结构设计

全自动煎饼机料斗的原理： 振动料斗用于机床的上下料装置，本设计中的料斗用于面料的储存和面粉的搅拌。料斗上的搅拌器是控制面粉的混合和水的混合，使至形成糊状。而振动料斗可以使糊状的面浆顺利的进入到喷头中，用于部分精加工的各类小型工件。

当对用于尺寸和重量的大小，不同的面糊所需要得定向机构是不一样的，故应更换定向机构就行。料斗是由料斗、定向机构、弹簧、电磁铁和底座组成。 常见全自动煎饼机受料斗设计 　 受料斗的结构设计必须考虑物料的粘度岔落差、两皮带中心面的夹角、运输量及皮带宽度等因素，没有固定的模式。为了便于说明上述设计原则，下面就介绍几种常见受料斗的结构设计。 　1、送料带与受料带中心面重合时受料斗的设计：送料带与受料带中心面重合时受料斗的设计，两带共面，受料斗落下的物料的方向与受料带运动方向相同。此时此刻，***要解决料磨料与溜料问题。下面就根据物料的粘性及落差大小分别讨论。

　2、物料粘性小、落差较小时受料斗的设计，α应接近运输物料的安息角。目的是为了保证溜料原则，取得太小就会堵料，取得太大就会导致料快速往皮带***，出现溅料。δ1直要取大一点，即两侧要用厚钢板制作。因为物料往下流时，必定与两侧相磨，如果钢板太薄，则两侧容易磨穿。实际工作中，为延长两侧使用寿命，可在出口处两侧各焊一窄钢板。δ2、δ3要取小一点，即底板与后侧用薄钢板。因底板与后侧不受物料磨擦，只要强度、刚度满足条件就行了。 　　 上部敞开是因落差小，物料不会飞溅，目的在于防止堵料。

　3、物料粘性小、落差较大时受料斗的设计 　　 δ1、δ2、δ3的取值原则相同2.1.1的说明。 　　 出料口高度的计算。为便于说明，将简化为，AB为出料口高度，BD为有效出料高度，见所示。设物料的安息角为β，皮带宽度为b.AB=BDΠcosβBD=KbK为物料系数，取0.5～0.8.物料干净、粒度均匀、粘度小时，K的值可取小一点；物料杂物多、潮湿、粒度不均时，K的值应取大一点。

　　 生产实际中，可根据上述公式初步估算AB的大小，调试时根据物料流动情况，现场确定AB的值。

　4、物料粘性较大、落差较小时不设计受料斗。

　　理由是：如果设计了受料斗，反而会导致粘料。一般只在头轮下方作一块垂直的挡板就行了。

本设计的全自动煎饼机/料斗是由料仓1、支撑2、底座3、支撑座4、旋转轴5、电磁铁6和定向机构7组成的，如下图所示。当把各种面粉和水按一定的比例混合好倒入料仓1中，通过立柱上的搅拌器将面粉和水和成所需要的具有一定黏度的糊状面糊。