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手工煎饼的简单介绍

定义：煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉等五谷杂粮调成糊状的杂面，家庭用的煎饼机，并将它们倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔，折后为长方形。

手工煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。山东济南的 “糖酥煎饼”，饼薄如纸，香酥干甜，曾为宫廷供品，现为居民普遍喜用的食品。山东临沂的煎饼以薄而香出名，种类多样，广为人知的煎饼卷大葱便是当地的特色。

由于手工煎饼烙制比较复杂，费时费力，所以现在人们普遍采用煎饼机来烙制，煎饼机不但工作效率高，而且烙制的煎饼厚薄大小均匀，非常受欢迎。

荷兰煎饼的来历

乌普兰是在荷兰的一个普通的乡镇，在这个小镇里有一个荷兰非常出名的煎饼店，这个煎饼点建筑方面的是采用荷兰古朴的建筑方式。煎饼店有三百多的历史，三百年的历史延伸出了

煎饼的各种口味。如果到店中吃煎饼的话看的菜单上的近百种煎饼就会非常迷茫，在中国有人们一提到煎饼就会想到煎饼的大体模样，一张非常大而薄。荷兰煎饼和中国的煎饼有点区

别，在荷兰如果想吃荷兰煎饼，上桌的时候中国人很多人会想肯定是上错了。荷兰煎饼小像一块小蛋糕，家庭用的煎饼机价格，其实煎饼在这些配料的底部。

荷兰煎饼的原料是玉米面、精粉、黑麦粉、燕麦粉粗粮等和其它配料调和，调制好了的面料不能马上用煎饼机做。要等一段时间，家庭用的煎饼机操作视频，也就是醒面。这种传统方式做一张煎饼时间一般是在

十到二十分钟左右，用煎饼机能节约一半以上的时间。所以在荷兰的大街小巷经常能看见有这种煎饼机，煎饼渐渐的变成了一种小吃。

煎饼机为什么这么受欢迎？

你为什么会选择我们的煎饼机呢？随着社会的发展，人们都开始注重健康环保，煎饼机制造的技术在不断的提高，这样提高了煎饼机的工作效率，减少了人力、物力，现在的煎饼机操作简单，是我们首要选择，大家都知道煎饼使用的方法很多，在临沂、泰安等地，到处都是摊煎饼、炸煎饼、卷煎饼等，家庭用的煎饼机大全，煎饼属于粗粮产品，使用粗粮产品对我们身体是有益的，煎饼机就是以五谷杂粮为基础的，用机器代替手工，营养价值较为高，用煎饼加制作的煎饼绿色营养。相关推荐：导热油型煎饼机操作过程中遵守的安全要点

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